Plantaciones de té
Las plantaciones de té de Sri Lanka, ubicadas principalmente en las tierras altas centrales, son famosas por producir algunos de los tés más exquisitos del mundo. Estas exuberantes plantaciones, como las de Kandy, Nuwara Eliya y Hatton, ofrecen paisajes espectaculares y una rica historia. Estas plantaciones contribuyen significativamente a la economía del país, exportando té de Ceilán de alta calidad a todo el mundo.
Regiones del té de Ceilán
La infusión en tu taza tiene una historia que contar. Habla de colinas ondulantes, sol abundante y provincias exuberantes. En Sri Lanka, las provincias del centro y el sur producen la mayor parte del té. Las diferentes altitudes y microclimas influyen en el sabor, el color, el aroma y la estacionalidad distintivos del té de Ceilán.
Grados del té negro de Ceilán
El té de Ceilán, tal como lo conocemos hoy en día, se presenta en diferentes variedades, cada una con sabores y aromas únicos. Además de la variedad de tés, existen diferentes grados en los que se divide el té de Ceilán.
Somerset Estate
Somerset Estate is situated in the Dimbula Valley on the Western slopes of the Central Hills of Sri Lanka. This area is well known as the traditional tea growing area of the country where tea was first grown around the 1870s following the coffee blight. Teas produced in this region are generally classified as “Ceylon High Grown Dimbula”. January to March is the dry season in this region, during which fine quality Dimbula seasonal flavour teas are produced. The Estate features a combination of 49% old seedling China Jat Tea bushes and 51% VP (vegetatively propagated) bushes comprising mainly of quality cultivates. DTI (Drayton 1) and KO 145 (Kirkoswald) produce exquisite seasonal flavour teas, earning The Estate the reputation as one of Sri Lanka’s best-selling Garden Marks.