En Sri Lanka, la medicina ayurvédica se basa en el tesoro centenario del país: conocimiento indígena, entorno natural y repertorio cultural. Según evidencia arqueológica, la civilización humana se remonta a 30.000 años. Los hombres de las cavernas de esa época domesticaron numerosas variedades de plantas silvestres y las utilizaron como alimento y medicina.
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Belimal, en cingalés, se refiere a las flores del árbol de bael (Aegle marmalos), que han sido utilizadas por el pueblo de Sri Lanka antes de que el té tradicional fuera introducido como cultivo comercial por los británicos en 1868. El árbol de bael es considerado sagrado en la India, ya que cada una de sus partes se utiliza en muchos remedios caseros.
Deegayu el té de flores de bael se produce mediante un proceso patentado diseñado y desarrollado por el departamento de investigación y desarrollo de Deegayu, en el que se conservan el sabor, el aroma y los beneficios para la salud de las flores frescas de bael cuidadosamente seleccionadas hasta que se liberan en el agua hirviendo durante la preparación de la bebida para su consumo.
Este proceso ha sido diseñado por el equipo de Deegayu basándose en los fundamentos científicos de la tecnología tradicional de fabricación de té negro, en la cual se controlan los procesos de marchitado, fermentación y secado para obtener el sabor y el aroma de la bebida caliente final. Las partículas del producto final han sido elaboradas de tal manera que, al romper las células del material, liberan los componentes responsables del sabor y el aroma en el agua caliente hirviendo en un periodo de 3 a 5 minutos.
Además del sabor único y el aroma natural de la flor de bael, ofrece importantes beneficios para la salud en comparación con el té negro tradicional como bebida caliente.
