Experimenta los auténticos sabores de la cocina de Sri Lanka con nuestra exclusiva clase de cocina privada, Intimate Ceylon Cuisine. Esta aventura culinaria única permite a los huéspedes aprender a preparar sus platos favoritos de Sri Lanka en una casa local, proporcionando una experiencia cultural inmersiva a solo unos pocos kilómetros de la bulliciosa ciudad de Ella.
Al hacer la reserva, discutiremos tu menú preferido e intereses culinarios para crear un curso a medida específicamente para tu grupo. Esto garantiza que cada clase esté llena de contenido único, permitiéndote dominar la preparación de tus platos favoritos de Sri Lanka cuando regreses a casa.
Incluye:
- Demostración de cocina.
- Deliciosos platos para disfrutar al final de la demostración.
Excluye:
- Recogida y entrega en el hotel.
- Comidas y bebidas.
- Gastos personales.
- Propinas (opcional).
Experiencia:
Al llegar, el chef te dará la bienvenida y te mostrará el área de cocina y los utensilios que utilizarás. La clase será dirigida por el chef junto con cocineros experimentados del pueblo, proporcionando una experiencia práctica de aprendizaje.
La cocina de Sri Lanka es conocida por su uso de diversas especias y hierbas, como canela, cardamomo, clavos de olor, eneldo y hojas de curry, que son fácilmente obtenibles en la isla. La comida suele estar fuertemente sazonada con muchos sabores sutiles, pero equilibrar estas especias para que no opaquen el plato es un arte. Durante la clase, aprenderás métodos para optimizar el uso de las especias en la cocina de Sri Lanka.
Prepararás platos como arroz con leche (kiribath), curry de pescado agrio (maalu ambul thiyal), curry de papa, curry de cangrejo, achcharu, kokis y más. Aprenderás las recetas y métodos de cocción, y podrás intentarlo con la orientación del chef.
Al final de la clase, disfrutarás de todos los deliciosos platos que has preparado.
