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Lakpura® Mung Kavum

Lakpura® Mung Kavum

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Uno de los principales dulces de Año Nuevo que se sirve durante las festividades de Avurudhu y varios eventos ceremoniales, Mung Kavum es un delicioso "debe probar" y "debe tener" para cualquiera que ame la cocina de Sri Lanka. Un favorito entre muchos lugareños, este dulce único de Mung Kavum se prepara utilizando una combinación especial de harina de frijol verde, jaggery de Kithul o melaza y una masa que consiste en harina de arroz y cúrcuma para darle ese color amarillo dorado.

La mezcla de lentejas verdes y melaza, dulce y pegajosa tras cocinarse hasta alcanzar una consistencia determinada, se corta en rombos, se sumerge en una masa de arroz y se fríe hasta que esté dorada. El crujido al primer bocado, seguido de su dulzura, es sin duda una experiencia irresistible. Un toque de cardamomo en polvo le da un sabor especial. Elaborado en lotes frescos y envasado siguiendo las mejores prácticas de higiene y seguridad, nuestro Lakpura Mung Kavum es un delicioso manjar que no puede faltar en tu mesa de Año Nuevo durante el mes de abril.

Ingredientes: Harina de lentejas verdes, harina de arroz blanco crudo, melaza de kithul o panela de kithul, azúcar, sal, cúrcuma en polvo, aceite.

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