Descubra los exquisitos sabores de Sri Lanka con nuestra selección premium de auténticas comidas y bebidas. Desde especias y tés tradicionales hasta delicias únicas, nuestra cuidada colección lleva el patrimonio culinario de la isla a su mesa. Pruebe Sri Lanka hoy mismo.
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Athirasa es una dulce y deliciosa golosina de Avurudhu que se sirve principalmente durante las festividades de Año Nuevo Sinhala y Tamil. Similar a un Konda Kavum plano y también conocida como “Athirasam” en tamil, Athirasa significa extremadamente sabroso. Hecho con una combinación interesante de harina de arroz, arroz tostado, melaza de Kithul, aceite de coco y cardamomo, nuestros dulces Lakpura Athirasa siempre se preparan frescos al confirmar los pedidos. Producido y empaquetado en condiciones higiénicas, este dulce tipo pastel es la adición perfecta a su menú de comida para la temporada festiva.
Siguiendo una receta transmitida a través de muchas generaciones, el Athirasa se prepara creando una consistencia similar a una pasta, mezclando todos los ingredientes. Luego se moldean en círculos y se fríen hasta que estén dorados. Además de las ocasiones festivas, el Athirasa también se sirve en bodas, ocasiones auspiciosas, ofrendas de limosnas, etc., y generalmente se sirve junto con Kokis, Konda Kevum, Assmi y Aluwa.
Ingredientes: Harina de arroz cruda blanca, harina de trigo, melaza de Kithul, azúcar, sal, aceite, cardamomo
